Ouweneik

Ouweneik

€7 incl. btw voor een 37,5 cl-fles

In 1994 plantten we onze eerste wijnstokken in Aldeneik die we destijds cadeau kregen van onze mentor, wijnboer Wolfgang Geissler uit Düttweiler aan de Deutsche Weinstrasse (Pfalz-D).


We vermoeden dat de wortels, na meer dan 25 jaren, inmiddels meer dan 10 meter diep zitten en gelet op hun positionering pal op het zuiden levert dit een stevige lichtjes fruitige witte wijn op, uiterst rijk aan mineralen (kiezel).
We lieten hem 8 g/liter restsuiker houden en met zijn 8,5g zuren/liter en een alcoholgehalte van 11,50% is het een aangename wijn om met vrienden te genieten.

Wijnkenners appreciëren deze wijn omwille van de volle, rijpe geur van tropisch fruit, de uitgesproken minerale geuren (vuursteen) en de vanille die ontegensprekelijk het resultaat is van een lagering op Franse eiken vaten.

De naam ‘Ouweneik’ kozen we omdat het onze oudste stokken zijn en we de wijn op eik lieten rusten en niet in het minst omdat Aldeneik hier in de volksmond ‘Auweneik’ genoemd wordt.