Sterke dranken

Sedert het najaar van 2016 verkregen we onze vergunning voor het maken van sterke dranken. We werken met verse producten uit onze tuinen en wijngaarden.

Bessenlikeur: 30% alc., gemaakt  van biologisch gekweekte aalbessen en frambozen. Serveren tussen -15°C en +50°C. €19,50/50cl

Kruidenelixir: 30% alc., gemaakt van thym, rozemarijn, salie, citroenmelisse, kandijsuiker en wat nootmuskaat, kruidnagel en kaneel.

Serveren tussen -15°C en +15°C. €19,50/50cl

Kruidengin: 38% alc., op basis van jeneverbessen, citroenmelisse, rozemarijn, thijm en marjolijn. Bij voorkeur mengen met Fever-Tree Meditteranean 1/3 tot 1/1. €29,50/50cl

Aldeneiker Goud: 45% alc., op basis van de druivenschillen uit onze wijngaarden. Een beetje gezoet met artisanaal gemaakte honing van de wijngaard in Leut. Kort gerijpt op heavy toasted American Oak-chips en minstens 6 jaren gelagerd op Franse eiken vaten.
Houdt het midden tussen Asbach Uralt en een Cognac. €29,50/50cl